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慕尼黑人每年要消耗掉1000亿升的生活用水。而慕尼黑生活饮用水的质量在整个欧洲都是最好的,这一直让慕尼黑人引以为傲。那么,慕尼黑是如何保证生活用水的高品质的呢? 4 `) U. y$ o# e: D' V8 j4 y
% U" e: s1 F |2 m这首先得益于高品质的水源。慕尼黑的水源位于慕尼黑以南、阿尔卑斯山麓前的自然区,其中80%的饮用水取自风景如画的芒法尔山谷(Mangfalltal),而劳伊沙赫山谷(Loisachtal)做为二级补充,每秒供水2500升。 另外,慕尼黑水厂还留了一手王牌,在鹅卵石平原(Schotterebene)建了一个储备取水区,一旦用水量太高或者其它取水区出现故障,就可以立即启用。该地区的水主要源于阿尔卑斯山,经过大自然的层层过滤汇聚于此。该地区是慕尼黑周边湖泊比较集中的地方,伊萨尔河(Isar)以阿尔卑斯山为源头,经过该地区,缓缓流向慕尼黑。劳伊沙赫河(Loisach)起源于慕尼黑以南70公里、阿尔卑斯山脚下的考黑尔(Kochel)湖,在慕尼黑南部20公里处汇入伊萨尔河。 为了保证水源的质量,慕尼黑市政府买下了取水区周围的大片土地,出租给那些只耕作有机作物的农民来经营,避免水源受到化学污染。为了保证水源的安全,水厂建在偏僻的地区,不通机动车。要到达厂区必须步行走上好一段距离。 另外是严格的质量把关。慕尼黑的水管已经有70多年不使用对人体有潜在危害的铅管了。从90年代初,市政工程局(SWM)投入1亿8千万欧元,对输水管网进行现代化升级。水管全部更新为钢管,还采用了管中管技术,就是输水钢管外再套上钢筋混凝土管道,以确保水的质量,且所有管道都走地下。该项目被称为世纪工程,于2008年6月结束。围绕取水头、输水管道、储水箱、以及市内管网,SWM的水质实验室每月要对大约1200个微生物样本和40个化学样本进行分析化验。在水厂还建有鱼池,养育一种对污染非常敏感的斑马鱼,水厂输出饮用水的一个支流通入鱼池,根据鱼的情况来观察水质的变化。SWM骄傲地宣称,慕尼黑饮用水的品质比很多商业矿泉水都要高,适宜于给婴儿和病人准备食物。 经过山区砂石的过滤,慕尼黑饮用水含钙和镁较多,水质比较硬。但因为钙、镁都是骨骼和牙齿必需的元素,所以如果不是泡茶,还是建议喝未经过滤的水。根据碳酸钙的含量,水的硬度分为软(<1.5mmol/l,0~8.4度),中等(1.5~2.5mmol/l,8.4~14度),硬(>2.5mmol/h,>14度)。而慕尼黑饮用水中碳酸钙的平均含量为2.76mmol/l(15.5度),属于硬的一类。但是SWM宣称,自行安装自来水过滤装置仍然是完全多余的,而且可能会因为使用不当和不够卫生而降低饮用水的品质。 5 b$ U" k' ~# g) l' B
慕尼黑人享用着这么高品质的水,有什么理由不珍惜它的点点滴滴呢?( k" x* ]. Z3 ]- b+ E d# ~
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