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本帖最后由 beobach2009 于 23.10.2011 19:16 编辑
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% P4 c2 w6 O4 d- \饺子30个5欧,希望预定的同学站内联系,或电联017667935591
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顾客满意的笑容6 R0 E! y8 K# D" l$ n! ~ A$ O) I
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本周推出三鲜饺子。。。木耳,鸡蛋,大葱,虾仁,肉馅。。。。
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先发个材料图
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" V# i5 S; L, x% t" m本周的材料有菠菜。。。增加营养和水分,改变肉纤维的口感。% S/ L* w: @/ _ h
虾仁,海鲶鱼肉。。。增加口感和海鲜的鲜味
" ~* o( q* d" F. ^3 M5 C5 o 大葱,小葱。。。两种葱的味道并不一样,大葱的味道更接近韭菜,他们的味道最先从馅料中体现。6 I3 o$ g8 U6 W
猪肉馅。。。馅料的基本调,同时提供动物脂肪,作为鲜味和香料的最佳载体。
* m! n. i- q* Y! { 木耳。。。为味道和口感提供了边界,把你的味觉从泛滥江海拽回杨柳青堤。。。. n/ u4 X0 H$ x; G3 ~. _2 n
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调味料, 姜,胡椒。。。可以调和鲜味,同时综合油腻等过于厚重的味道。
+ I, y: B0 n0 \) d, n* q, Q% a 鸡蛋。。。白蛋白作为水分最好的涵养剂,可以调节肉纤维的口感,蛋黄也可以提供柔和的鲜味。
1 R k' K6 H1 L1 `0 l2 }9 U, P 香油,味精,酱油。。。
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$ l0 b" p! s& a7 [4 i有一点,我可以肯定,那就是真心实意。。货真价实。。每一个饺子从馅料,到面皮,全部都用心包被在一起,成为一粒形状优美,饱含重重味道的饺子,她的味道可以勾起你种种的温馨回忆。。。。。包括那记忆中无法冲破的完美。。。感觉。( j5 a+ A- Z+ p& R; x8 i6 v
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有兴趣的同学可以加q
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