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楼主: Lunaa
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11#
发表于 13.12.2012 16:01:27 | 只看该作者
instinktivmusik 发表于 13.12.2012 15:50 / ~( e8 p7 W6 r5 A8 X% {- L7 g
南方的煎饼材料真丰富。我是北方人,我们那边就放香菜和薄脆,靠的是那个酱好吃,嘿嘿。小时候去游泳,游 ...
+ Z: V7 ]: m; u$ P- j) [& u
我从小到大都没吃过这种煎饼,以前听都没听过,现在也没吃过这种煎饼。这不就是鸡蛋饼加很多油吗?
2 `9 J5 n- Y( T( C: ]/ m6 U, q) j" X; l' a" Q$ f
真好奇大家为啥看到煎饼那么激动呢?

点评

里面刷辣酱或是面酱,有火腿、葱、香菜、油条等等。 一般人都当做早饭吃吧。这个绝对是真贵的童年回忆啊。。。  发表于 13.12.2012 19:19
我们那里有两种,一种是薄薄的,味道淡淡的,脆脆的,买回家裹点土豆丝啊什么的吃。这个魅力就小了些。另一种是煎饼果子,面和鸡蛋一起摊的,  发表于 13.12.2012 19:18
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12#
发表于 13.12.2012 16:02:42 | 只看该作者
instinktivmusik 发表于 13.12.2012 15:50 ! L- S$ e' d6 {* `/ f2 m
南方的煎饼材料真丰富。我是北方人,我们那边就放香菜和薄脆,靠的是那个酱好吃,嘿嘿。小时候去游泳,游 ...

0 n/ _5 l$ v3 ]% _, V2 ]原来如此~不过那样不是吃不饱吗9 d2 {1 V6 U3 G; s/ e
还是多夹点东西好 嘿嘿. v" n! {2 d' W! E
壮大我大江苏~噗
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13#
发表于 13.12.2012 16:02:52 | 只看该作者
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14#
发表于 13.12.2012 16:05:06 | 只看该作者
monica115 发表于 13.12.2012 16:02
7 Y9 _% E: }0 h: B6 ?/ y4 ?还有鸡蛋灌饼

" Y3 w  i6 N. e( z. x: g: L咋那么多饼啊,我们那有名的是老婆饼和月饼
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15#
发表于 13.12.2012 16:08:00 | 只看该作者
我们那不叫煎饼,叫鸡蛋饼~
, _# r0 X, B5 q8 ?7 p, \* N# _  o, u. z' g
不过说实话,北京的煎饼不如咱那的好吃~面皮很厚。。5 _  Z% J! b; f. v

+ A: E. [# r% m7 C. Y9 `+ Q/ u我最爱吃的还是山东粗粮煎饼
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16#
发表于 13.12.2012 16:17:13 | 只看该作者
monica115 发表于 13.12.2012 16:08 : u* z) v- q) ~* L* |
我们那不叫煎饼,叫鸡蛋饼~' w- N8 a0 K# U. Y! r
! @* n" L  G; Q7 E% ~6 Z- C% r
不过说实话,北京的煎饼不如咱那的好吃~面皮很厚。。
( a/ {$ p! F5 n3 i  x  u* y! F/ e. A
鸡蛋饼我就能理解了,每个地方的鸡蛋饼也是不一样的啊,我经常吃的鸡蛋饼没那么多油,是下面这种4 @6 ^+ u6 q" `+ j+ `  `
8 }) s( K$ B/ R9 l/ r5 i' D( _1 C

点评

sia
这就是我会弄的 摊的面饼嘛~我老这么说 噗  详情 回复 发表于 13.12.2012 16:36
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17#
发表于 13.12.2012 16:18:46 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:17
8 K7 p6 ]! _1 q7 j鸡蛋饼我就能理解了,每个地方的鸡蛋饼也是不一样的啊,我经常吃的鸡蛋饼没那么多油,是下面这种
3 r; O  I7 e; o# k! j7 O7 `, d8 c0 d" Q8 Y) G. Z! a
...
! k; |) Y; u7 u: B4 f3 _1 [! }
这个我们叫鸡蛋葱花饼,
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18#
发表于 13.12.2012 16:19:08 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:05 ) S- |+ I. e! J$ n9 H
咋那么多饼啊,我们那有名的是老婆饼和月饼

5 v) L7 I3 ?0 Z2 w9 ~mm广东人?
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19#
发表于 13.12.2012 16:23:30 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:01
, M9 p3 \' d, C我从小到大都没吃过这种煎饼,以前听都没听过,现在也没吃过这种煎饼。这不就是鸡蛋饼加很多油吗?:monk ...
$ e1 B# T) K0 _% v: }5 t$ p# L
你是哪儿人啊?这个煎饼不是普通的鸡蛋饼,也不油,是绿豆面和白面混合成糊糊摊出来的,再在上边打一个鸡蛋,翻面儿以后图上酱和辣椒酱,撒上葱花,香菜啥的,放上薄脆,卷起来,很好吃的一种小吃。

点评

广东,看起来好油啊  发表于 13.12.2012 16:30
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20#
发表于 13.12.2012 16:25:00 | 只看该作者
instinktivmusik 发表于 13.12.2012 16:23
1 g5 l. M+ b0 D, h你是哪儿人啊?这个煎饼不是普通的鸡蛋饼,也不油,是绿豆面和白面混合成糊糊摊出来的,再在上边打一个鸡 ...

' O. J' Q# l+ a! z这位专业人士啊~
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