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楼主: Lunaa
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11#
发表于 13.12.2012 16:01:27 | 只看该作者
instinktivmusik 发表于 13.12.2012 15:50
* z/ P# i  H2 N4 n  v南方的煎饼材料真丰富。我是北方人,我们那边就放香菜和薄脆,靠的是那个酱好吃,嘿嘿。小时候去游泳,游 ...

8 `) ~$ b0 v+ J# f% B我从小到大都没吃过这种煎饼,以前听都没听过,现在也没吃过这种煎饼。这不就是鸡蛋饼加很多油吗?
$ G2 V& i4 J( H7 L& H
) f6 L9 [4 \# d/ l真好奇大家为啥看到煎饼那么激动呢?

点评

里面刷辣酱或是面酱,有火腿、葱、香菜、油条等等。 一般人都当做早饭吃吧。这个绝对是真贵的童年回忆啊。。。  发表于 13.12.2012 19:19
我们那里有两种,一种是薄薄的,味道淡淡的,脆脆的,买回家裹点土豆丝啊什么的吃。这个魅力就小了些。另一种是煎饼果子,面和鸡蛋一起摊的,  发表于 13.12.2012 19:18
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12#
发表于 13.12.2012 16:02:42 | 只看该作者
instinktivmusik 发表于 13.12.2012 15:50
3 @: ^. }: y2 h' [. r, u& ^( n8 L6 J南方的煎饼材料真丰富。我是北方人,我们那边就放香菜和薄脆,靠的是那个酱好吃,嘿嘿。小时候去游泳,游 ...

' ?6 ]$ w1 I; p3 L+ U: d2 K$ X: U原来如此~不过那样不是吃不饱吗
3 ?4 j& E7 l; {  b) C还是多夹点东西好 嘿嘿
6 I0 w4 W# ~- j. r, k壮大我大江苏~噗
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13#
发表于 13.12.2012 16:02:52 | 只看该作者
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14#
发表于 13.12.2012 16:05:06 | 只看该作者
monica115 发表于 13.12.2012 16:02
$ g/ o3 J  @: m! p1 L还有鸡蛋灌饼

' `/ |3 M: ~! T- k0 f咋那么多饼啊,我们那有名的是老婆饼和月饼
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15#
发表于 13.12.2012 16:08:00 | 只看该作者
我们那不叫煎饼,叫鸡蛋饼~$ a0 {- \$ ?: u& j( H+ b% Q

' K4 D) p6 j5 Z0 t! u8 g5 s不过说实话,北京的煎饼不如咱那的好吃~面皮很厚。。* n- P: Q1 \' P2 N% |# x
" O5 r: P/ W# v) e9 g3 k" t
我最爱吃的还是山东粗粮煎饼
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16#
发表于 13.12.2012 16:17:13 | 只看该作者
monica115 发表于 13.12.2012 16:08 8 R7 q/ s; v/ V! n" @' q
我们那不叫煎饼,叫鸡蛋饼~+ N6 }* n, O) L

1 d, ^$ @' o! r不过说实话,北京的煎饼不如咱那的好吃~面皮很厚。。

+ x3 D# F. I2 a- B: l0 C8 j鸡蛋饼我就能理解了,每个地方的鸡蛋饼也是不一样的啊,我经常吃的鸡蛋饼没那么多油,是下面这种
9 J# {$ [2 C- ]( K" F7 J
$ w/ R) b; d: P' h5 Y6 A

点评

sia
这就是我会弄的 摊的面饼嘛~我老这么说 噗  详情 回复 发表于 13.12.2012 16:36
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17#
发表于 13.12.2012 16:18:46 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:17 ) F5 c* x- Z/ p3 g
鸡蛋饼我就能理解了,每个地方的鸡蛋饼也是不一样的啊,我经常吃的鸡蛋饼没那么多油,是下面这种
1 S0 V% b; |  O4 ^% d7 b% h+ J# r: p" ?4 v% O" C% V' [
...

6 d8 i9 F( w: {) B: H. h) i这个我们叫鸡蛋葱花饼,
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18#
发表于 13.12.2012 16:19:08 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:05
6 J) H7 l1 ?6 O" ^) U" r. m咋那么多饼啊,我们那有名的是老婆饼和月饼

! B5 m7 m2 {; y2 Imm广东人?
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19#
发表于 13.12.2012 16:23:30 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:01
4 g- B; `' l$ H% i6 K我从小到大都没吃过这种煎饼,以前听都没听过,现在也没吃过这种煎饼。这不就是鸡蛋饼加很多油吗?:monk ...
; N- S* c  {- C  S' n. b0 ]2 a
你是哪儿人啊?这个煎饼不是普通的鸡蛋饼,也不油,是绿豆面和白面混合成糊糊摊出来的,再在上边打一个鸡蛋,翻面儿以后图上酱和辣椒酱,撒上葱花,香菜啥的,放上薄脆,卷起来,很好吃的一种小吃。

点评

广东,看起来好油啊  发表于 13.12.2012 16:30
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20#
发表于 13.12.2012 16:25:00 | 只看该作者
instinktivmusik 发表于 13.12.2012 16:23
- H  D5 e4 ?" n4 ]  ^/ F你是哪儿人啊?这个煎饼不是普通的鸡蛋饼,也不油,是绿豆面和白面混合成糊糊摊出来的,再在上边打一个鸡 ...

! u0 l! a, p! d3 ~" U% k" @这位专业人士啊~
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