开元周游
德国频道
查看: 9514|回复: 83
打印 上一主题 下一主题

谢谢

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 9.9.2007 20:23:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
过期删除,谢谢9 v' n& U. l' }4 N, I! X * R0 p, F0 Z) a& E/ ?! w1 E[ 本帖最后由 benben72 于 16.3.2008 00:01 编辑 ]
2#
发表于 9.9.2007 20:37:53 | 只看该作者
开个小门脸吧, o/ _( n- F, K$ ^* p 有了国内的经验
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 9.9.2007 20:57:42 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
发表于 9.9.2007 21:38:31 | 只看该作者
是啊,开个小店吧,这样就可以直接去吃新鲜的了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 9.9.2007 21:41:47 | 只看该作者
还有肉圆就是肉丸子吗?还是另有什么特殊做法?
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 9.9.2007 22:46:29 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 9.9.2007 22:47:29 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 10.9.2007 08:52:55 | 只看该作者
这价格不是一般的贵,尤其是炸好的肉圆,因为我自己经常做这个。" l! j! n P! s* G 5 u% ?. ^' Q) [( E" t3 a6 a8 b$ O 500克纯肉馅即便做小肉圆,因为自己吃所以不加面粉,最多也就40个,稍微做大点,就只能30个了。这么做一次,从拿出没开封的肉馅盒子,到最后所有碗筷用具清洗干净,我从来不超过半小时。 9 q& k) ~: `/ }; q1 L8 _3 i f. h5 v5 Y. V3 N( c/ V& D 楼主500克肉馅,居然要做50个肉圆,那肉圆只能咪咪小了,而且共卖20欧元,太贵了。大家可以算算成本,肉馅,不知是否掺面粉,佐料,油,电费,剩下就是人工了。这小时工资也太高了点。别误会,提到掺面粉,不是说楼主偷工减料,做过的人都知道掺点面粉做起来更方便,当然,如果面粉加多了,那就。。。。。。。好吃嘛,当然是不加面粉的。! ]$ |( a- j5 g7 R( e# M0 I ; d" w7 ]/ }+ g/ z我不是故意坏楼主的生意,我自己也不做这个生意。只是希望写出来,大家看了,如果还是愿意买楼主的冬冬,那楼主赚钱也赚在明里,也赚的坦荡荡。 - O7 M) o& t* f0 t" r. e* A; s. R7 S0 j- {: ^ [ 本帖最后由 hasecui 于 10.9.2007 10:00 编辑 ]
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 10.9.2007 09:09:33 | 只看该作者
另外说说面食。家里有厨房加工机和摇面机的都知道,手工面,饺子皮,包子皮,都不是问题。机器和面最多两分钟,然后用摇面机摇出面皮,再用碗或者杯子刻出饺子皮或者包子皮,很快很快的。至于包饺子,常做的很快的。这么算下来,楼主做面食的小时工资也非常高。 5 }, i7 m3 g( w2 d8 p u+ C$ J 3 ^# }* X. L3 d0 n8 Q2 V6 N" w本人包混沌的最高纪录是,从肉馅菜混沌皮全部没拆封开始,到全部包完,一公斤混沌陷,一小时完成,其中500克肉馅,500克菜。
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
 楼主| 发表于 10.9.2007 09:25:45 | 只看该作者

回复 #5 蓝藻儿 的帖子

肉圆就是精瘦肉做的馅,加鸡蛋(一斤加3-4个鸡蛋),葱,生姜和调味品,1斤肉馅通常做30-35个,然后再炸好。6 B) D2 l1 Q2 i7 Y5 [# l- [4 ^ % b# X5 C; M( [8 G% H S; O p, `所有面皮等都是手工制的,肉馅和白菜都是自己用刀剁碎,比较耗费时间。( w! w3 g u4 E# t0 J - m w$ v* B+ P2 M. _9 q& k 现在还没条件开店,先自己试试吧,欢迎大家品尝比较。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 11.3.2025 08:08

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表