xixi家常菜(366楼更新糖醋排骨)

两汉司徒

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注意橄榄油一定要用Extra Vergine的？

mirandawang

两汉司徒 发表于 23.5.2011 22:18
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注意橄榄油一定要用Extra Vergine的？

对啊，橄榄油最好用Extra Vergine的，
就是特级初榨橄榄油，
营养最高，
还可以美容。

mirandawang

卤肉饭

原料：红烧肉，香菇，鸡蛋。姜
调料：盐，料酒，糖，醋，生抽，老抽

先把红烧肉饧一下，
然后切碎，尽可能碎。
香菇是干香菇，泡发。也是切碎。
姜切碎。
鸡蛋煮熟。

平底锅倒油，
油热放入姜，
炒出姜的香味，
倒入香菇，
也是炒出香味，
放入红烧肉。
倒入调料，
炒出肉中的油。
加水，
小火炖2h即可。

两汉司徒

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羡慕啊
偶不是不爱吃，可是太懒
看上去让我想起了梅菜扣肉

jiuri1225

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小鱼曾经指点说一定要放油葱酥，还得调点花生酱味道就大大提升~~~

sammi218

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貌似这个烧饼叫english muffin 老公喜欢 是酸酸滴 老公喜欢抹上什么草莓cream之类的吃 我是不喜欢

dumm123

小铁匠

你的相机真不错 建议照的时候都开闪光灯 这样肉肉会更诱人

mirandawang

虾米炒芦笋

原料：Spargel，白色，绿色都行。虾米

其实很简单，
把Spargel削皮，切片即可。

锅中放油，
待油热了，
放入虾米，
炒出虾米味，
放入Spargel，
最后放入盐，耗油即可！



今日午餐，来个全家福，每天都是一荤两素！

mirandawang

凉拌鸡丝

材料：鸡大腿，记得别买成鸡翅哦。
依旧很简单，
热水饧一下鸡腿，然后改小火，加点姜片，炖1个或者1个半小时。当然还可以加一些胡萝卜，这样煮完鸡腿，还有鸡汤喝。我是把鸡汤用于炖鸡骨草排骨啦。
我炖了1个半小时，这时候鸡腿肉已经非常松软。用筷子一扒就都扒下来了。
放凉，加入醋，糖，盐，姜末，有条件的，自己弄点辣油，我就用老干妈了。
夏天吃非常清爽。如果有黄瓜就更好了，可惜现在不敢吃。