香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
spider127 发表于 11.6.2010 15:38

& {) N2 g9 X5 ^
" |2 n$ A% G0 g+ y
  w# Y* [$ L) W( V! g. G介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

! [0 _5 Y2 `2 [2 Z
. `) R' d, P2 w% Y* m" G1 D# d: E2 p6 b
+ t) M+ ]# @) C! o" _3 Z. K 我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

) F" O7 V9 K1 Q) e. v
菜做得真漂亮，看得我都饿了
+ n/ f( }. R/ e# T
3 h" V1 Y) N; b1 {" ~& ]MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
# A: k' G/ c, \( S& j海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

9 I' T' z. C- }$ K) X" R材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
9 ]7 G0 ^& X9 `: K: O1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
- {, J" p- L  z& e: \2.面粉放水调成稀稠状
) k# F+ @: o3 T2 w( W: {5 e3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
) f) Q) R0 i, |' _& n5 p3 }, ^) s4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
" W3 A) K0 c; E我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
  n" T* e. }, w2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
9 q1 S8 K& |, y1 E! S, O; m4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
香儿 发表于 11.6.2010 16:37

3 _. G6 F& @$ D" u' A8 A谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
; x% e* W1 A' V* [快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

) M6 u% ?7 A/ y& e! e
* I0 k! z% A" t# u/ e% V, `hi，虫子
, D5 r8 T' r" s% w1 }& ~5 w1 G6 q我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
8 k9 P+ `, v# K/ ]- ~~