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前天忙完乱七八糟的事情累趴下了,没有发帖子。现在把这两天吃的一起贴上来
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烤鸭篇2 W7 v: A6 E0 J6 x6 q" F) {) o
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前天开冰箱,一看家里还有只鸭子,经过长时间的冷冻估计都快成了老鸭精了~~~恰好老婆那天晚上音乐会,不会很早回来,所以有比较足够的时间准备) { D h6 F( p1 K5 `
& q; ~) A, O4 c" e1 ^3 _正在等候进烤炉的老鸭精. ~, x q; t; J* E/ A; Y# L
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这道工序用时间比较久,最好是1整天,可惜这个临时决定要吃的,所以准备时间不多% E) d7 a% C" @+ E
4 \; L2 M g2 k, Q( ?1 A! l7 \不过烤出来还不错的说3 o% U: ]& {' @( s9 _
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9 n8 ?5 h: O |; E再配上摊的小单饼和黄瓜大葱。酱嘛,条件有限,暂时用李锦记的烤鸭酱将就一下了9 i6 T& N" _* C* C* U5 G8 E
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俺片肉的技术很烂,片好之后老婆的音乐会刚刚才结束,因为她音乐会的地方很偏僻,结果过了将近一个多小时才回来。虽然鸭皮早就发潮变硬了,但是我们还是吃的很开心。1 D5 ~2 G& `! {2 i5 {( W" F2 m
0 f$ T+ B" t6 n& }8 v============下烤炉的时候拍几张邻居家的狗照======
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# v& m) Z( o2 [# c( G大懒狗与小贱狗
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/ T- H/ E. y, k! s6 S) c4 t( j0 w; [ ^最近大家都忙,偶这个月底有个学术活动要准备,媳妇手头上还有2场音乐会。到昨天为止终于都暂时告一段落。就把空闲出来的心思用到吃上了~~经过了下午一番大采购后,今天就上我家媳妇最拿手的川味火锅~~6 s$ f6 j# [) P
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锅底是老婆处理过的火锅料(重新将火锅料回锅用各种香料重新翻炒一遍)加上小火一下午的猪骨汤(real的汤排骨真是便宜到家了)9 {. T: e: I! Q. S4 O
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菜盘一:油豆腐,普通豆腐,黄瓜,鱿鱼,平菇,白萝卜! S% l; L% v( x8 p
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菜盘二:绿色蔬菜(忘记叫啥名了),牛肉,手打鱼丸,大虾仁
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加上泡的脆脆的土豆片,蘸料是蒜蓉香油加上老婆自己泡的泡椒末(我的加了蚝油)
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开吃喽~~~~~~~~~~~~~~
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) w% R6 j) ~0 N# V4 G6 v+ c川味火锅就是适合一起开开心心的吃,而且里面的材料基本都是不充饥的,感觉吃饱了过一会又想再吃了。我和我家那位一边看新版蜡笔小新一边聊天说笑一直吃到深夜。
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8过,明天估计要拉肚子的说,随便了,呵呵呵 |
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